Restaurants de Tolède à mettre dans vos favoris pour votre visite

Tolède ne manque pas d'histoire, mais elle se distingue également par ses traditions culinaires riches et profondément enracinées. Que vous vous promeniez dans le vieux quartier juif ou que vous montiez vers l'Alcazar, il y a de fortes chances que vous souhaitiez faire une pause et trouver un bon endroit pour vous asseoir pour déjeuner. Partant de bars à tapas sans chichis jusqu'à des chambres centenaires, la ville offre un solide éventail de lieux de restauration. Voici un guide des meilleurs restaurants de Tolède, particulièrement utile si vous n'y passez qu'une journée.

1. Restaurant La Orza

Coût moyen: €30-€40 par personne

Cuisine: Contemporaine espagnole

Niché dans un coin tranquille du quartier juif, La Orza propose des versions inventives de plats castillans traditionnels. L'ambiance est calme et intime, avec seulement quelques tables. Essayez le ragoût de chevreuil ou le foie gras. Il se trouve à proximité de la synagogue El Tránsito, ce qui en fait un lieu de séjour idéal pour les touristes.

2. Adolfo Restaurante

Coût moyen: €60-€80 par personne

Cuisine: Fine Dining, Haute cuisine espagnole

Situé près de la cathédrale de Tolède, Adolfo est un restaurant à la table blanche qui a une longue histoire. La cuisine est haut de gamme - pensez au cochon de lait rôti et aux menus dégustation saisonniers. Il dispose d'une cave à vin qui mérite qu'on s'y attarde. Pour être honnête, il s'agit d'un luxe, mais pour un déjeuner spécial, c'est une réussite.

3. Taberna El Botero

Coût moyen: €10-€25 par personne

Cuisine: Fusion espagnole et Tapas

Un lieu de tapas moderne à quelques pas de la cathédrale. Le menu comprend des versions créatives de classiques comme le poulpe, les croquetas et la joue de bœuf. Il est élégant, mais pas prétentieux. Vous trouverez également une solide liste de cocktails si vous avez envie d'autre chose que du vin ou de la bière.

4. La Abadía Cervecería Artesana

Coût moyen: €20-€30 par personne

Cuisine: Cuisine traditionnelle espagnole avec bière artisanale

Installé dans une ancienne cave, La Abadía propose des plats copieux comme des joues de porc, des ragoûts et des viandes grillées. Ils brassent leur propre bière, qui vaut la peine d'être essayée. Comme il est situé au centre de la ville, il est très fréquenté à l'heure du déjeuner. Il n'est pas silencieux, mais il est fiable.

5. Restaurante Alfileritos 24

Coût moyen: €30-€40 par personne

Cuisine: Espagnol moderne

Ce restaurant se trouve dans une maison traditionnelle de Tolède magnifiquement restaurée qui allie un design moderne à des touches de l'architecture historique de la ville. Les plats sont raffinés mais rassasiants. Leurs risottos et leur agneau sont particulièrement populaires. Il est à quelques pas de la place Zocodover et facile à trouver.

6. Vente d'Aires

Coût moyen: €35-€50 par personne

Cuisine: Castille et gibier

Le plus ancien restaurant de Toledo, datant de 1891. Situé juste à l'extérieur des murs de la ville, il est connu pour ses plats de gibier comme la perdrix et le chevreuil. L'atmosphère est formelle et le service est à l'ancienne. C'est un peu un détour, mais cela vaut la peine si vous recherchez quelque chose de classique.

7. Lo Nuestro - Tapería & Restaurante

Coût moyen: €20-€25 par personne

Cuisine: Tapas locales

Petit établissement familial au service sympathique. Vous y trouverez des spécialités régionales comme carcamusas (ragoût de porc) et des plateaux de fromage manchego. Il n'est pas très chic, mais il est accueillant et très central, à quelques pas de l'Alcazar.

8. Restaurant Hacienda del Cardenal

Coût moyen: €35-€45 par personne

Cuisine: Espagnol et méditerranéen

Situé dans un manoir historique près de la Puerta de Almazán, cet établissement dispose d'une terrasse-jardin paisible pour les journées chaudes. La carte est variée - pachas, rôtis, fruits de mer - et les portions sont généreuses. Bonne option si vous voulez manger en plein air dans un cadre pittoresque.

9. El Trebol

Coût moyen: €10-€20 par personne

Cuisine: Espagnol décontracté et burgers

Populaire auprès des touristes et des habitants de la région, El Trebol est un lieu idéal pour un repas rapide et décontracté. Connu pour ses tostas, ses tapas et sa bière artisanale. Il se trouve à proximité immédiate de la place Zocodover, ce qui en fait un lieu de rendez-vous facile si vous manquez de temps.